
如果没有农场,牛奶或压植物油(美味),是美国加利福尼亚的开始,声称使用水,空气和痕量添加剂来创建逼真的黄油替代品。这听起来很科幻,但是根据该公司的实际投资者和世界上最富有的人比尔·盖茨(Bill Gates)的说法,他在品尝后感到惊讶,并感到惊讶的是“这不是真正的黄油”。根据Seavor的计划,该产品可以替代“真正的黄油”,将于2025年出售给高端餐厅和其他产品,以及2027年的普通消费者。将来将对人们的整体健康产生深远的影响。二氧化碳氢化原子会产生黄油?盖茨的感叹:开心,从现实的口味开始,才建立了三年,但人造黄油品牌是由该公司启动的,最近促进了美国市场的关注。品尝背后的投资者是Breakthrough Energy Ventures,这是Bill Gates建立的风险投资基金。大门自己甚至认可了公司的产品。品尝后,他说:“我感到震惊。这就像是真实的!很难相信这不是真正的黄油。当然,从分子化学配方的角度来看,这实际上就是所谓的真正黄油。” Seavor的官方网站还邀请米其林三星厨师Juan Partlas使用公司产品生产许多经典的甜点和主要课程。约翰说:“如果我要在餐厅使用这种黄油,餐馆就不会吃与普通黄油不同的东西。” Savor的技术核心据说是一种热化学合成过程:从风中取出二氧化碳,Pagcapture氢原子从水中取出,然后通过加热和煮沸这些成分来形成脂肪链;特别是,热和沸腾的二氧化碳和氢原子的过程将脂肪酸分开,并将其修复成与传统化学脂肪结构相似的分子链(主要元素是碳D氢)。扩展全文
Savor说,此综合过程的关键步骤已在其他行业领域得到了证明,因此具有良好的可靠性。根据该公司的宣传,其黄油产品与传统黄油中的成分非常相似,但不包含任何动物和植物产品。该产品的碳足迹非常低,不仅有助于减轻MGA动物引起的环境问题(联合国数据显示,它减少了动物占全球温室气体排放的14.5%),而且还减少了通过植物消耗的合成替代品(例如棕榈油和椰子油)的合成替代品来减少生物多样性的损失。
对健康友好或有害的低碳和环境是吗?
美国消费者反应强烈
▲厨师使用美味的人造黄油做饭
凯瑟琳的官方技术官员表示,该公司正在积极寻求美国食品药品监督管理局(FDA)和O的监管意见。相关部门以尽快满足合规要求。它将提前在市场上推出。该公司预计将于2025年开始出售人造黄油,其中首批客户高端餐厅,精品店和食品创意实验室。 2027年,该公司计划将其产品直接出售给普通消费者。该公司还与一些巨大的跨国公司合作,以进行脂肪和肉类产品的联合研究和开发,开发领域将扩展到冰淇淋,奶酪,牛奶,肉类产品和其他未来领域。
凯瑟琳说,品味在市场上有所作为,“让我们更快地实现价格一致性,并允许更多的人享受美味的脂肪。”
一些美国消费者对品尝人造黄油表示期望。美国媒体报道说,一些环保主义者对环境保护概念(例如减少了Tracebon和水护理的公司产品)感到兴奋,WH由于概念原因,一些素食主义者拒绝吃包括动物工厂产品在内的产品。现在,这些人期望品尝具有类似味道的人造食品。
著名的投资者和专栏作家拉梅兹·南(Ramez Nam)没有提供替换旗帜并为美味人造黄油大喊大叫的努力。 “我尝试了各种综合替代品,而这种黄油是我今天见过的最好的技术途径,无休止地接近并用味道和成本代替了传统黄油。”
反对者也将以激烈的看法持有。在X平台上,一个“大V”与大型粉丝公开说,美味人造黄油的概念对他生病了,就像从反乌托邦的噩梦中醒来。”该帖子还提到,它知道纸比尔·盖茨(Bill Gates)认为是什么意外涉及到的纸质法案,而凶猛的口头帖子读取了超过2200万。一些阴谋理论家说,品尝人造黄油是一个“全球主义情节”,试图通过合成食品来控制世界各地的人们的饮食。美国的一个医疗网站教导说,许多消费者对人造食品和对超级加工食品的怀疑感到“不自然”。这个立场并非没有科学原因。例如,目前缺乏关于科学界长期消费人造食品的流行病学研究引起了公众对癌症,代谢疾病或炎症潜在风险的关注。一些美国网民还指出,合成脂肪可以是二糖杂质或反式脂肪酸,并且在劳动过程中可能有对人类健康有害的副产物。回到Sohu看看更多
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