“日本拉面很受欢迎，尤其是伊朗拉面。世界各地的游客必须在访问日本时必须尝试一下。但是，有了伊朗，有Erlang Ramen，Kyushu Ramen，Hakata Ramen等。最近，在日本美食展览会上，在日本美食展览会上，中国博客的文章，一份相对健康的菜肴。厨房。 Binuo ng Japan Ang Paunang Industriya ng Ulam Mula Pa noong 1950年代，1960年，在Ngayon Ang MGA预制的Na Pinggan Ay naging Pamantayan sa Pambansang hapag kainan。 Mula sa mga handa na makakain na mga bentoes sa mga tindahan ng kaginhawaan，hanggang sa nakasisilaw na hanay ng mga pre hanay ng mga pre hanay na pinggan na pinggan sa mga mga istante ngsupermarkets ngsupermarkets，在餐厅的餐饮餐厅中，餐厅中的杂物标准，餐厅的预先标准。在日本超级的图片中出售的冷冻食物市场/访调员提供了居住在日本的耻辱。每次去舒适商店时，他都会找到新产品。货架的坚持正在不断变化。在家里温暖后，可以吃许多预制食品。 “我最喜欢的是带鱼子酱和奶酪的意大利面。购买后，您可以使用商店中的微波炉加热它，并且在食品包装中标有热时间。”他告诉《中国新闻周刊》。在日本社会中，吃预制菜是一种现象。上述中国博客作者的文章介绍：“日光 - 日之后 - 日后 - 日本烹饪生活是：在MGA超市中清洁蔬菜 +在锅中柔和的调味 +炖菜，或者“淡化”您在Microwave上的早晨市场购买的弯曲，这是日本的一份盘点，而不是国际上的一份。日本？后来，他目睹了Superm冷链区域的持续扩展Arket和各种Ibang冷冻食品的兴起。他告诉《中国新闻周刊》：“可以通过冷冻食品和进入超市来完成90％的日本美食，中国美食的冷冻食品市场也在增长。”毕业后，他从事中日贸易业务已有十多年了，并建立了Shixing Co，Ltd。目前，该公司每年在日本继续出口近150吨预制小龙虾。除了经验丰富的小龙虾外，还有诸如透明的水虾，虾尾和纯虾肉等产品。 “过去，主要提供中国产品。自去年以来，日本超市也开始购买我们的产品。” “在日本，许多超级市场会在早上放一大批生姜菜（预制菜肴），例如寿司，牛肉碗，炸饺子，鸡块，鸡块，涂鸦，腌制蔬菜（腌制蔬菜），咖喱，沙拉，可乐，可乐，可乐蛋糕，炸鱼蛋糕和越南蛋糕，所有这些都是越南蛋糕，iSHES。它尚未在晚上出售，您会被发现。 "The article of the aforementioned Chinese blogger was introduced. Sha Mingito also mentioned that it included semi-prefabricated, frozen foods, cool foods, room temperature preserved food, semi-finished products, etc., and the storage conditions and shelf life of the shelf were different. The Wang Hongxin company exported the Crayfish Pre-Production Crayfish Pre-Production Line of Crayfish Pre-Production Pre-Production.图片/受访者提供了美国和日本的市场增长，这是由国家需求的变化在美国的快速经济发展的驱动下，由肯德基，玫瑰和粮食以半生产的形式进入潘达斯托尔，1960年代和1970年代，日本的经济不足。链构造n。肯德基，麦当劳和Yoshinoya等快餐品牌也发展迅速。根据GUESEN证券的研究报告，在这种背景下，对企业方面的需求（B侧）是由学校的粮食供应系统驱动的，对该集团标准食品的需求增加了，冷冻食品产量的成本迅速增加。在1990年代，日本的泡沫经济爆炸了。受社会人口统计学趋势的驱动，例如衰老，非凡的家庭化，以及与妇女合作的增加，出于便利，消费者方（C-END）被带到一个转折点，这会继续增长产出。迄今为止，对“简单便捷烹饪”的需求仍然会影响日本儿童的选择。今年2月，日本冷冻食品协会对25岁以上的1,250名消费者进行了调查。结果表明，受访者经历的冷冻食品的频率同比增加20％，约有28％的WO男性和31％的男性每周食用2-3次。饺子，冰冻蔬菜，乌冬面/索巴/拉面，意大利面和炒饭/意大利调味饭等类别是著名的。在某些发达国家，这是一个共识，而无需花费时间烹饪和舒适的优先事项。李明从事德国会议行业的市场扩张。他告诉《中国新闻周刊》，德国食品不如法国和意大利人，其高工业化也塑造了德国生活的习惯。 “每个人都不会在中午出去吃饭，并且习惯在超市购买预制的汉堡包或三明治。尽管他们有在家做饭的习惯，但他们购买了超市的半生产和冷冻食品，以快速完成劳动。”直到今天，交易者必须继续改变产品和技术。日本食品巨头涅磐乐队的产物是看似普通的炒饭。 2001年，尼龙集团（Nileng Group）推出了“正宗的炒饭”。以前，t中冷冻米的味道他的市场更接近Bibimbap，它远非真正的炒饭。 Rileng Group开发了针刺和设备的特殊技术，以允许将每粒稻米包裹在鸡蛋液体中，并通过润滑鸡蛋和油液体来防止米饭粘住，从而实现明显的效果。该产品在推出的那一刻已被市场接受，并且已在同一类别的全球销售中排名第一，已有20多年的历史。近年来，由于其便利性，预制的中国美食在日本变得流行。根据Wang Hongxin的说法，预制的小龙虾采用了快速冷冻并锁定新鲜的技术。借助这项技术，冷冻调味的小龙虾（例如辛辣，大蒜，十三种）可以在消费者过程中逐渐吸收调味料和口味。与购买半生产产品并在家中挑衅它们相比，冷冻产品不仅可以节省时间，而且还会有更好的味觉效果。最近几年，他还继续使用成熟的预制技术（例如虾饺子）以及经验丰富的鱼片，例如烤鱼，切碎的鱼胡椒和腌制鱼，将其他预制的中国产品介绍给日本市场。 “以鱼类为例，日本买家无法完成整个鱼类，因此他们需要为某人制作一部分食物。我们需要将其切成鱼片中，并将其剪成鱼片中的第1/2或1/4季才能制作产品，然后才能在Tingian Market使用。”在2010年不可避免地扩展该连锁店，Sha明开始带领日本的国内餐饮公司进行检查，后来建立了北京柔和的餐饮餐饮管理有限公司，在那里他对中国餐饮交易所和商业研究充满信心。他发现：“自2014年和2015年以来，国内餐饮公司的需求非常重要，需要研究外国供应链管理以及如何与连锁模式建立联系。”扩展连锁品牌是一个系统的项目，它需要建造中央厨房作为食品制造中心和供应链的主要部分，以实现运营，优化人工成本并提高效率。 Sha Ming欣赏一家日本面条连锁店的餐厅，在当地厨师。该商店还出售炒饭，炸饺子等，并迅速扩大了日本的道路商店。其中，在中间厨房里制作了订书钉食品，例如面条和炒饭，然后将白菜等马里尼斯蔬菜切入中间厨房，并运送到商店，用酱汁包装酱汁。店员只需要热身并添加调味料，甚至味道也很棒。照片/日本的中央厨房由面试官提供。他说，与国内情况不同，日本OEM中央厨房（第三方中央厨房）的分类非常详细。一家公司经常长时间满足某种类型的需求，suCH作为大型超市，餐馆，老年餐和学生食品。类别差异也很严格，鱼，肉（例如牛肉，猪肉，家禽等），蔬菜分为特定类别。他曾经去过专门从事洋葱的加工厂。该机器迅速将头和洋葱的叶子移开，并根据大型，中小型小号加工和收集。他说：“这也有助于监测食物。”这样的装配线系统在日本创建了一系列餐饮品牌。 GUESEN Securities社会服务小组的一份研究报告在日本教授，CR4（行业集中的前四个行业指标），牛肉米，汉堡和泥浆寿司行业的CR4（行业集中的前四个指标），为100％，96％和78％。供应链的效率和商店的运营是领先的连锁公司的关键。日本牛肉稻东饺子行业是Domin由三家公司所在：Shiqijia，Yoshinoya和Matsuya。在中央厨房的深入流行下，牛肉大米的标准化得到了极大的改善，商店厨房的后背需要很热。根据上述研究报告，上市的Qansheng Group公司于1982年建立了Shiqijia Brand，全球商店的数量超过10,000。在2000年之前，Shiqijia通过中间厨房模型扩大了在日本的商店。从2000年到2006年，该集团水平捕获的餐饮公司，主要包括牛肉和大米的基本原材料，以及主要集中在牛排，汉堡牛肉，烧烤，寿司，寿司和其他产品上的捕获的品牌，从而进一步提高了在国际提取中讨价还价的力量。在规模的优势下，提取和物流成本大大降低。另一方面，这是对人类最终影响的追求。对于Shiqijia的员工，Quuansheng Group将执行第二-Level训练。训练，将牛肉送货时间保持10秒。为了提高效率，日本寿司寿司餐厅还使用寿司机器人，自动计数和收集水系统。该模型也被复制到中国。根据远期行业研究所的统计数据，中国Yoshinoya的预制食品比例接近100％。根据新的官方帐户列表中的“声音卷AI报告”，超过90％的消费者认为，中间厨房加工等同于预制菜肴。基于这种看法，可以说日本快餐店，寿司和拉面餐厅“制作了预制菜肴”，尤其是领先的连锁公司。美味的食物不等于新鲜绘画。在日本，快餐的主要食品品牌通常采用ASHT创造方法。但是，大众餐厅的价格定位与中间厨房的干预水平没有直接关系。 ACC日本餐厅类别的朝sh缩开头包括低，中和高端，人均价格分别为1,000-1,500日元，3,000-5,000日元和6,000-10,000日元。各种齿轮都有更快的食品模型和精品店的餐厅，后者将更多地关注独特的服务和食品制造。好像接受中央厨房模型一样，这通常取决于操作员的需求。 Liu Jincheng拥有将近25年的烹饪和开放日本美食。她在中国和日本开设了中高端的日本美食餐厅，并担任厨师。他还是柔岛日本美食的负责人。 “在MGA预制菜肴中，中国人的观点具有一些贬义的颜色，这认为预制菜的质量不好，美味应该等于'Fresh'。”他对《中国新闻周刊》感到愤怒。刘金昌（左起）和同事在日本餐厅/受访者GAV的照片中他的解释是，使用醋的类型来制作寿司以及影响味道的刺激和柔软度所需的时间。在一段时间内进行Inot较软，以使味道更合适。随着时间的成熟时间，有时需要一个星期。同样，生牛肉通常需要48-72小时的酸去除。如果使用干燥或湿的成熟技术，则在3-4度环境中，牛肉将不得不花3个月，半年甚至2年。以日本流行的大米为例。从市场上购买后，第一个活鱼过程，然后用开水来烫伤表面，去除粘膜并切割它。然后将其在蒸锅上蒸15分钟，撒上葡萄酒并冷却，并用保鲜膜包裹，然后放开。厨师经常同时加工一批鱼。客户的订单完成后，他将释放冻结产品并将其丢弃，烤擦洗酱，然后倒蛋埃德鳗鱼酱。它还确保食品生产的效率和食物递送速度。日本有一种流行的高端厨师形式，即“ Omakase”，平均价格为每人10,000至20,000日元，在高端餐厅，它可以达到每人或更高的20,000至50,000日元。厨师将亲自购买食材，画菜单，然后在客人前面的网站上烹饪。烹饪后将立即显示。该过程可见且交互。 “这并不意味着从一开始就这样做。” Liu Jincheng说，在订购菜单后，食材开始选择厨师，进行长期的食物准备过程。进食时，需要提前向客人解释厨师的处理时间多长时间，并且客人经常意识到厨师的意图。在带有外部品牌的餐馆中，也被广泛接受的餐厅中的预制食品，例如Wakame，Mustard Octopus和Tokoyaki。他说，作为运营商和CHEF，他应该评估供应渠道和制造过程的安全资格，并最终“美味”。食品安全是日本菜肴加工行业的高门槛，在王洪克斯素中留下了深入的印象。他介绍：“预制的蔬菜加工应遵守严格的食品卫生法。法律显然设定了添加剂的使用和剂量的情况，而相关部门也严格在工厂的持续管理中。”日本的添加剂应遵循“法律，必要和适当的金额”，并认为在范围内非法添加或使用LA添加剂，以涵盖质量缺陷，这将导致粮食卫生的主要风险。以防腐剂为例，在日本的9个月的活架的一袋热量基地中，允许的防腐剂量小于0.05％，而100克的防腐剂含量应低于0.05克。 “这意味着FooD加工公司应研究更多如何实现货架期扩展和改善稳定性的影响，而不必通过低温或高温灭菌，密封包装，冷链和HACCP（风险和关键点控制）来依赖或降低添加剂（Wang Hongxin说）。世界上的豆腐通常很困难，因为食品安全法规应采用足够的热灭菌过程日本的套件陈和食品加工行业将严格实施“中间发现温度”过程，使用专业的温度计规定在放置成分以验证冷运输链链路是否符合标准时，以保持中间发现温度的启动。 “例如，冷却蔬菜的中度温度定义为0-3度。当发现超过范围时，这意味着物质风险的新鲜度和安全性是无法控制的，应恢复。”此外，日本预制的蔬菜法规要求处理，运输和存储过程遵循“记录，可追溯和拒绝的原则”，一旦违反了违法行为，将严格承担责任。 Wang Hongxin解释说，关键是监管机构包括一系列中间链接信息，例如来源或农场育种，供应商，供应商，业务处理，接收和PETSA销售。当消费者报告问题时，监管机构可以通过产品标签来监视它们，控制特定的问题，并通过媒体通知积极记住它们，提供适当的补偿并对问题制造商施加惩罚。在受访者的看来，日本和其他国家尚未清楚地确​​定餐馆要求消费者“如果菜肴是初始菜肴”。经营者和消费者之间共识的基础严格是食品安全的严格制度。于2025.9.29发表在《中国新闻周刊》第1266号杂志上。标题：一个有预制菜肴的国家，您吃了五十年的预制菜肴吗？记者：Wang Shihan编辑：Min Jie返回Sohu，看到更多