春天万物苏醒，是身材弥补养分的好季节，不少人也会趁着这个时间停止体重治理。近来我发明一道很合我情意的菜，它就是彩椒炒鸡肉，低脂高卵白，特殊合适春天吃。彩椒的养分代价极高，尤其是维生素C含量。每100克彩椒的维生素C含量约为104 - 342开元游戏大厅官网毫克，远远超越一般的bet356亚洲版本体育蔬菜跟生果，是苹果的多少十倍。除了维生素C，彩椒还富含维生素A、维生素E以及叶酸等，对咱们的身材年夜有裨益。之前我在网上采买了一箱彩椒，商家先容红彩椒跟黄彩椒能够直接当生果生吃。不外我团体不太习气吃生的，更爱好炒熟了吃。 开展全文 春天各人都很重视饮食安康，我也不破例。鸡肉的卵白质含量很高，尤其是鸡里脊肉，也就是鸡柳，在去失落鸡皮后，脂肪含量少少。将它跟富含多种维生素的彩椒搭配在一同炒制，既能弥补维生素，又能弥补卵白质，养分相称丰盛。并且全部制造进程十来分钟就能搞定，妥妥的快手菜。【彩椒炒鸡肉】【食材】鸡里脊肉（鸡柳）：300克，红彩椒：1个，黄彩椒：1个，姜：一小块、料酒1勺、盐1 - 2克、胡椒粉小半勺、生抽1勺、蚝油1勺、砂糖半勺、淀粉2勺。【制造步调】第一步：把鸡柳冲刷清洁，用厨房纸巾吸干水分后切成小方块。将切好的鸡柳放入碗中，顺次参加料酒、盐、生抽、蚝油、砂糖、胡椒粉跟淀粉，充足抓匀，最后再滴上一小勺油，锁住水分。腌制20 - 30分钟，如许处置后的鸡肉炒制时不会柴，口感更光滑。将彩椒对半切开，挖失落外面的籽，再切成小方块备用。第二步：热锅烧油，小火将姜蓉爆喷鼻，接着参加腌制好的鸡肉，转年夜火疾速翻炒。第三步：待鸡肉名义炒至金黄后，参加小半碗净水，焖煮2 - 3分钟，让鸡肉接收汤汁。第四步：等汁水差未几收干，鸡肉基础熟透时。第五步：倒入切好的彩椒块。彩椒自身能够生吃，以是不须要炒太久，年夜火翻炒三分钟阁下，看到彩椒断生就能够装盘了，假如能接收生吃，略微炒两下就行。【温馨提醒】第一： 腌制鸡肉时，种种调料的用量能够依据团体口胃恰当调剂，但淀粉不要放太少，不然鸡肉轻易变老变柴。第二：炒彩椒时必定要用年夜火快炒，如许既能坚持彩椒的脆嫩口感，又能最年夜水平保存其养分身分。第三：姜蓉爆喷鼻时小火即可，防止炒焦影响滋味。第四：鸡肉腌制时光倡议20 - 30分钟，以便更好入味。各人好，我是陈康妮~前往搜狐，检查更多