嘿，家人！每年冬天都是吃鱼的好时节。你为什么这么说？想想看，经过一年的生长，大多数鱼都变得肥美、嫩滑、味道鲜美。如果你这个时候不吃鱼，你就错过了！我想很多人心里都在嘀咕，跑来问我：“冬天吃什么鱼最好？”冬天少吃鲈鱼和带鱼吧。我们先来说说带鱼。冬至过后，带鱼没有以前那么肥美了，肉质也没有以前那么紧实了，味道更差了。又见鲈鱼。目前市场上的许多鲈鱼都是人工养殖的​​。虽然数量很大，价格也比较便宜，但是这种养殖的鲈鱼的粘腥味特别浓。不管你放多少葱、姜、蒜来去除粘味，臭味还是没有完全消失，而且总有味道，所以不建议多吃。不过，不用担心没有鱼吃。今天我将我向你介绍三种鱼。它们非常有营养而且价格实惠。它们特别适合成人和老年人。第一篇：黑鱼推荐菜谱【金汤柠檬鱼片】分享一道超美味低脂的金汤柠檬鱼片。这道菜脂肪低、蛋白质高，吃多了也不怕发胖；材料：黑鱼、生菜、金针菇、豆芽。配料：盐、胡椒粉、蛋清、淀粉、味精、糖、柠檬片。 1.我仔细地把鱼清洗干净。洗完后，我在鱼里加入盐、胡椒粉、蛋清和淀粉，然后搅拌均匀，备用。 2.接下来，我烧了一锅水。水烧开后，我把生菜、豆芽、金针菇依次放入，煮至软嫩，然后捞出晾干； 3 锅里倒入少许油，放入鱼骨和姜片，慢慢煎至金黄。炒完后我加了一个ap锅中加入适量开水，煮5-8分钟。看着原本清澈的水渐渐变白，煮好后，我用滤网滤掉汤，把鱼骨和姜片“请”来。 4、汤就做好了。接下来，您需要准备美味的汤底。我又往锅里倒了一些油，放入姜末和蒜末，搅拌一下。炒到香味出来后，倒入过滤好的鱼汤，然后加入南瓜泥，适量的盐，味精，糖，胡椒粉，最后加一些柠檬片。 5.汤烧开后，我把腌好的鱼片一根一根地放进去。看着鱼片慢慢变白，在汤里煮。鱼片煮熟后，这道金汤柠檬鱼片就完成了！我把煮好的鱼片汤倒入装有生菜、豆芽和金针菇的碗里，最后撒上青红辣椒和香菜。金汤的浓郁，新鲜的口感柠檬的清香、鱼片的鲜嫩、各种菜肴的清爽味道在口中完美地融合在一起。第二类：银鲳鱼推荐食谱【清蒸银鲳鱼】新鲜美味又营养的清蒸银鲳鱼食谱。这很简单。跟着我一步步来，相信你也能做这道菜。 1、先将银鲳鱼清洗干净。然后在鱼身上轻轻划两刀，就像给鱼开了两扇“小窗”，以便以后更好地吸收味道。切好刀后，在其腹中倒入一些葱姜水，加入一些料酒，撒上一些花椒，让它“泡”好，腌制二十分钟。 2. 腌鱼的同时，准备一些白洋葱片、葱丝和红辣椒。这些丝就像是为这道菜准备的“小配饰”，会让这道菜看起来更好看。 3. 二十分钟一晃就过去了。 Kumuha 蒸盘盘和将大片葱和姜放在底部。为什么要加葱和姜呢？这是一个小技巧。铺上葱和姜可以防止鱼被蒸汁浸透，这样蒸出来的鱼会更嫩。就好像搭了一个“小帐篷”，让鱼舒服地蒸着。然后倒入腌制水，小心地将鱼放在盘子上； 4、接下来就可以入锅蒸了。首先，将水烧开。水冒泡时，放入鱼，蒸10分钟。在这十几分钟的时间里，鱼在锅里就会慢慢变嫩多汁。十分钟结束后，关火，再煮五分钟。 5. 炖的时间到了，把蒸好的鱼取出。这时候你会看到盘子里有很多蒸水。不要保留这些水。倒入，然后摘下下面的洋葱和姜。然后将蒸好的酱油浇在鱼身上；最后加入切好的白葱、青葱把葱、红辣椒丝撒到鱼身上，鱼瞬间变得“光鲜亮丽”。锅中烧热油，等到油冒满烟时，将油倒在三根丝线上，只听“滋滋”的一声，香气顿时激发出来，味道简直棒极了！一条新鲜可口的清蒸银鲳鱼就做好了。你拿一块鱼放进嘴里。哇，又软又多汁。味道好得让你感觉整个味蕾都在跳舞。家人朋友们，赶快来尝尝这道菜吧，保证让您满意又开心！第三种：黄鱼骨【黄骨炖豆腐】的Inirekumenda食谱，分享一道超级美味的菜肴——黄骨炖豆腐。这道菜做起来非常简单，而且味道也很棒。儿童和成人都喜欢吃它。黄骨鱼本身就很好吃。关键是它的刺没有被破坏，不像有些鱼的刺又多又小，所以吃的时候要小心。钍就是黄刺不同。它对儿童和大人特别友好，不用担心避刺。材料： 黄排骨若干块，老豆腐切块 1.锅中热油。油到50%热的时候，把黄排骨煎一下。过了一会儿，我把黄色的豆荚煎到两面金黄，这让我高兴极了。 2、鱼煎好后，将事先准备好的小葱、姜、蒜放在锅边煎一下，然后往锅里加入热水。这里要注意，水要加热。加热水会使汤更容易变白。 3、水烧开后，我把切好的豆腐块放入锅中，用铲子稍微搅拌一下，让豆腐和鱼充分接触。然后开始调味。加一汤匙生抽提鲜味；加一汤匙盐调节调味；最后撒点胡椒粉去除粘胶凯的气味。随着调味料的加入，香气变得更好。 4、煮约10-15分钟后即可出锅。端上桌，撒上少许葱花即可享用；家人朋友，冬天吃鱼的时候，选择这三种，保证让你吃得健康、吃得满意！大家好，我是爱分享美食的花花！食谱将每周一至周五定期更新。有早餐、晚餐、泡菜和农家菜的食谱。如果你在家不知道吃什么，可以跟着我和花花一起做饭，给家人关爱，给你一张医保卡！如果您觉得有用，请点赞并留言。感谢大家的关注和支持。明天见！返回搜狐查看更多