更多素食资讯，美好素食生活，积极资讯与您分享资源|珠海普陀寺（ID：ZHPTS01）01 素三味 原料：黄瓜、荸荠、白果、胡萝卜。调料：盐、香菇汁、生粉水、香油。做法：1、黄瓜洗净去瓤，切成长片；栗子去皮，用水洗净，切成厚片；白果去皮，用热水泡一会儿，然后去皮，去心；将胡萝卜去皮，洗净，切成方块。 2. 将以上材料拌入酱汁中备用。 3 锅中倒入水烧开，将白果放入沸水中汆烫熟，然后加入胡萝卜丁、黄瓜片、马蹄片汆烫，捞出沥干水分。 4、锅中烧热少许油，放入荸荠、白果、黄瓜、胡萝卜炒片刻。加入酱汁中，搅拌均匀以增加风味即可食用。 02 自制无线三种新鲜食材：土豆、茄子、青椒和红椒。调料：生抽、陈醋、辣椒酱、老抽、糖、香油、生粉水。做法：1、土豆洗净去皮切丁，茄子洗净切丁，青红椒洗净切丁。 2. 将以上材料拌入酱汁中备用。 3.切好的茄子片沾上玉米淀粉备用。 4.锅中倒入油，用大火加热。当油70%热时，加入土豆块，小火煎至金黄色。沥干油。加入茄子，炒至熟。倒入青辣椒和红辣椒。快速将油倒入油锅中。用水冲洗锅以除去油。将新鲜炸好的食材放入锅中，倒入酱汁，搅拌均匀即可装盘。 03 宫保打磨 原料：秋葵、脆炸粉 调料：盐、椒盐粉 做法： 1、秋葵洗净切去头和尾il 并放在一边。 2、脆炸粉加水和盐调成浓稠的面糊备用。 3. 将锅中的油加热。当油温60%热时，将秋葵放入面糊中，均匀地裹上。将其放入锅中，煎至金黄酥脆。捞出沥干油，撒上少许胡椒粉和盐粉，装盘即可。 。